地球で生きることを
楽しみ尽くす技術の探究

加水分解製造の独自技術とノウハウで
素材から食品開発の可能性をひろげます。

日本ハイドロパウテック株式会社は、2014年の設立以来、加水分解物製造における独自の技術と経験によって、食の新しい可能性を追求してきました。
その活動は、2015年フード・アクション・ニッポンアワード2015研究開発・新技術部門における優秀賞 受賞を皮切りに、日本全国のパートナー様との協業へと広がっています。
私たちの技術は、従来捨てられていたものを美味しく食べられるようにする技術です。また、化学薬品処理を行わず、わずかなエネルギーで、環境負荷が少なく、かつ迅速にそれらを作ることが可能です。出来上がったものは、原材料“そのもの”の表示が可能となり、アレルゲンフリー対応や、代替乳分野、代替肉分野への応用可能な技術と期待されています。
2022年、世界から高まる弊社への期待に答えるべく体制を新たに、パートナーの皆様と共に、更なる可能性の追求に精進してまいります。ぜひ、私たちのこれからの挑戦にご期待ください。

日本ハイドロパウテック株式会社
代表取締役
熊澤 正純